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ごぼうの味噌つくね レシピ・作り方
「ごぼうの味噌つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうの味噌つくねのレシピです。甘じょっぱいみそダレがよく絡んで美味しいですよ。ごぼうが入っているので、噛み応えが増すため、満足感を得られます。おつまみにもぴったりです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
料理モード
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- 準備 ごぼうは皮をこそいでおきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を外しておきます。
- 1 ごぼうは5cm幅に切り、千切りにします。
- 2 ボウルにつくねの材料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせます。4等分にし、丸く形を整えます。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、焼きます。焼き色がついたら裏返し蓋をし、5分程蒸し焼きにします。
- 4 ボウルにみそダレの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
- 5 つくねの中まで火が通ったら、中火のまま4を入れ絡めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
- 6 大葉を敷いたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、みその量をお好みで調整してください。
たべれぽ
みくる
2022.10.21
鶏ひき肉250g→300g
長ねぎ5cm→1/2本
後はレシピ通りです♪
ごぼうの食感がいい感じに残っていて食べごたえがありました♫
みそタレうまっ😳
他料理にも使用したいですね☺️
お弁当にも入れました🤗
2人のユーザーが参考になった
緋勇
2019.11.22
美味しかったです。流石に結構ボリューミー！！
1人のユーザーが参考になった
gomaichi
2023.11.17
ごほの歯ごたえ、食感がすごく良かった😄
味噌ダレも美味しかったです！いつも醤油と砂糖で甘辛い味付けだけど、これも良いですね！
小星
2022.11.29
おいしくてなかなかボリューミーでした○むね肉のミンチでしたが、そんなに硬くならずで良かった。タレがもう少し欲しかったので次は多めに作ろうかな。
M-c💕
2022.9.19
砂糖の代わりにはちみつを使いました。
とってもおいしい^_^
めぐ＊ぴぃ
2022.2.26
ゴボウの食感がとても美味しいです。家族からも好評です。お弁当用に小さめサイズでも作りました。😊✨
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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