ごぼうたっぷり ごぼうバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
2. 1. ごぼうは粗みじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ボウルに牛豚合びき肉、1、2を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、(A)を加えてさらによく捏ねます。
5. 4. 半分にして、丸く成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて中火で両面2分ずつ焼き色がつくまで焼きます。
7. 6. 蓋をして弱火で中に火が通るまで5分程焼いたら、タレの材料を入れて中火で絡め合わせ、火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けてベビーリーフを添えて完成です。