安くて万能！もやしの塩麹ナムル　レシピ・作り方

「安くて万能！もやしの塩麹ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単あっという間にできちゃう、もやしの塩麹ナムルです。ごま油の香ばしい風味と、ほんのりピリッとアクセントになった豆板醤が食欲をそそります。お財布にも優しい一品なので嬉しいですね。是非今晩のおかずにお試し下さい。

調理時間：15分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にお湯を湧かし、もやしを10〜20秒さっと歯応えが残る程度茹で、ザルに上げて水気を切ります。
  2. 2. ボウルに1、(A)、カニカマを手で割きながら入れ、よく和えます。
  3. 3. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

もやしは水にさらさないで下さい。水切りする際はザルに上げ、自然に水切りすることをオススメします。歯応えも残り、水っぽくなることを防ぎます。

たべれぽ
4.4

26件のレビュー
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2021.5.28
カニカマの甘みと塩麹の風味でいつもとちょっと違うナムルになりました。豆板醤の辛味も塩麹のおかげでまろやかに感じられまふす。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2024.6.9
もやしはレンジで火を通しました ピリ辛でおいしかったです
たべれぽの写真
pinksuika
pinksuika
2024.2.24
米麹を使ってへんに甘かったら嫌でしたが、麹の旨みだけが残って良かったです！胡麻油は小さじ1／3位で美味しかったです
たべれぽの写真
あん
あん
2022.4.2
もやしは電子レンジで2分半加熱してやったので、簡単に作れました(^^) 美味しかったので、また作ります！
たべれぽの写真
yui
yui
2021.12.16
もやし、ハム、水菜で作りました！おいしかったです。
たべれぽの写真
さっちゃん
さっちゃん
2021.2.8
豆板醤が切れていて、代用で手作りしました。カニカマが小さかったのかもう少し次は入れてみます。お手軽で何回も作ろうと思います。
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TAKA
TAKA
2021.2.4
手軽度：10 美味度：9
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めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2020.10.20
常備している自家製塩麹で作りました。簡単シンプル美味しいです。子供達にも大好評です。😃✨🍴

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ななみ
ななみ
豆板醤は無くても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
辛味はなくなりますが、豆板醤は無くてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。

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