たっぷりきのこの塩麹和え　レシピ・作り方

「たっぷりきのこの塩麹和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジで簡単お手軽にできる、きのこたっぷり塩麹和えです。食材の旨味も閉じ込めて、塩麹が味を決めてくれています。ごま油の風味も後引く美味しさですよ。気軽にチャレンジしてみて下さいね。今晩のおかずにいかがでしょうか。

調理時間：10分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1. しいたけは薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし 、手でほぐします。
  3. 2. 耐熱ボウルに1と塩麹を入れ、ふんわりとラップをして500Wのレンジで2分程、全体がしんなりするまで加熱します。
  4. 3. 白いりごま、ごま油、カニカマを手でほぐしながら入れ、よく全体を和えます。
  5. 4. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

きのこに汚れがある場合は、キッチンペーパーで拭き取ってください。水で洗うと、旨味も流れ出てしまいますのでご注意下さい。

たべれぽ
4.2

13件のレビュー
たべれぽの写真
きーたん
きーたん
2021.9.2
ボウルに材料入れてチンするだけって すごく助かるレシピです。 塩麹がいい仕事してます😉 とっても美味しかったぁ🍺 カニかま1本分では ちょっとさみしかったので 4本分入れてみました👌
たべれぽの写真
S.O.cru
S.O.cru
2020.12.10
きのこたくさん摂れて嬉しい〜♪ しめじが無かったのでまいたけで代替し、しいたけの分量が足りなかったのでエリンギも追加して作ってみました。 レンジで簡単調理できるのも良いですね！ 塩麹が大好きなので、塩麹レシピがあると助かります。
たべれぽの写真
まちかちゃん
まちかちゃん
2020.10.8
美味しいです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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