塩麹にんじんの豚バラ巻き　レシピ・作り方

「塩麹にんじんの豚バラ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

人気の豚バラ肉巻きのアレンジレシピです。 にんじんのオレンジが鮮やかなので、お弁当に入れると映えます。お弁当の一品としても使用できるので、ぜひお試しください。お弁当に使用する際は、しっかり火を通してからご使用ください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. にんじんをピーラーでスライスします。
  2. 2. 1を塩麹で和えて、10分置きます。
  3. 3. 豚バラ肉の両面に塩、こしょうをふります。
  4. 4. 2を適量とり、3で巻きます。
  5. 5. フライパンでごま油を中火で熱し、4を焼きます。
  6. 6. 5の全体に焼き目がついたら、お皿に盛り、黒ごまをふりかければ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩麹を和える時間は、10分以上だとよく味が染み込んでいます。塩麴の種類によって塩味が異なるのでお好みで量を調整してください。

たべれぽ
4.4

20件のレビュー
たべれぽの写真
風の子
風の子
2021.3.19
味はおいしかったですが、塩麹が多く、漬け込み過ぎたのか少ししょっぱくなってしまいました。次はうまく調節して作りたいです！
4人のユーザーが参考になった
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Aya
Aya
2021.2.9
お弁当用なので、千切りにキャベツも追加😃砂糖、酒、醤油、みりん 各小さじ2 トロミ→巻いた後に小麦粉をふりかけ焼きました🙌 見た目より美味しく😊良かったです✨✨
2人のユーザーが参考になった
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ばやち
ばやち
2023.2.15
塩麹だけでもしっかりした味でした！人参の色で肉が透けて焼けてないかなーと思ってしっかり目に焼いたらいい感じになりました。
1人のユーザーが参考になった
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み
み
2022.1.13
美味しかったです。お弁当に入れました。にんじんたっぷり摂取できました。美味しかったけど、リピはしないかもです。
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Yuki
Yuki
2020.5.23
巻く時に人参の長さがバラバラになりましたが、塩麹がきいていて美味しかったです(o^^o)インゲンもいれました！
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BBM
BBM
2020.5.4
豚バラと人参、合いますね。家族にも好評で、人参が美味しかったです。
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はな
はな
2019.5.24
塩麹を初めて使いましたがどうやら分量を間違えたようで😱
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あきブタ♪
あきブタ♪
2018.2.28
塩麹でひきだされる人参と豚バラの旨みと甘みに感動♡ ピーラーでむいた人参の食感がみんなに絶賛でした！噛んだ瞬間塩麹に馴染んだ人参の甘みがじゅわ〜っとひろがってなにこれ〜！！ってなりました☆ 簡単だし思ったより手早く作れて本当に美味しかった♪ 新しい豚バラ巻のメニューが増えました(๑′🐽‵๑) また作ります〜♪
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tentekomaity
tentekomaity
2018.1.22
塩麹だけなのに美味しい♪簡単でした🙆 えのき茸も巻き②

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

香菜
香菜
》人参以外の野菜でもかまいませんか
kurashiru
kurashiru
他の野菜でもお作りいただけますよ。 色々試してみてくださいね。

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