ニラと豚バラの塩麹炒め　レシピ・作り方

「ニラと豚バラの塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ニラと豚バラの塩麹炒めはいかがでしょうか。 旨味たっぷりの豚バラと、香りの良いニラを、塩麹で炒めると、ごはんにぴったりなおかずになりますよ。 お酒のおつまみとしても最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間：20分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3と2を炒めます。
  5. 5. 豚肉に火が通ってきたら1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

26件のレビュー
たべれぽの写真
フマゴン
フマゴン
2020.5.17
塩麹がおいしくていくらでも食べれそうでした〜
3人のユーザーが参考になった
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preciousmisa
preciousmisa
2018.5.9
しめじの代用でえのきと椎茸で。もやしも入れました(^o^)思ったよりも甘めの仕上がりだったので塩胡椒とあらびき黒胡椒も追加しました♪
2人のユーザーが参考になった
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こみ
こみ
2022.3.18
すみません写真撮り忘れて食べかけです。 肉は300g使い、調味料はレシピ通りの量を使いました。塩麹大2は多すぎないかなとビクビクしましたが、ほんの少し塩っぽいかなという程度でとてもおいしかったです。味付けが簡単で、いろいろな食材に応用しやすそう。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
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香代子
香代子
2019.10.23
息子仕様に❤️鶏ムネ肉にしました。 美味しかったと、ペロリでした🎶 おかずにもつまみにもなる味付けで、簡単調理なので、また作ります😋
1人のユーザーが参考になった
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池田奈津紀
池田奈津紀
2018.8.3
自家製味噌のせて、丼にしてみましたー
1人のユーザーが参考になった
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とある男子学生
とある男子学生
2023.3.19
日本らしい料理で美味しいです。 醤油麹でも美味しくなります。 米は早炊きしました笑
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おかやん
おかやん
2022.10.31
ニラに塩麴？って思いましたが、味醂とも相性良くて予想以上に美味しかったです。　お試し価値有ります！
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ユーザー13bd14
ユーザー13bd14
2022.6.20
美味しかったです！
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たま美
たま美
2020.3.6
美味しい😋 麹ダレと醤油だけで作りました。 また作ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

Rome
Rome
塩麹は液体塩麹でもできますか？
kurashiru
kurashiru
塩麴は、液体のものでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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