厚切り肉がやみつき 豚バラときのこのオイスター炒め　レシピ・作り方

「厚切り肉がやみつき 豚バラときのこのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚切り肉がやみつきになる豚バラときのこのオイスター炒めのご紹介です。ごま油で焼いた豚肉が香ばしく食欲をそそり、豚バラ肉ときのこの旨味で箸が止まらないおいしさですよ。ボリュームたっぷりで大満足な一品です。少ない調味料で味が決まりますので、お手軽に作っていただけます。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. エリンギは長さを半分に切り、縦に5mm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 豚バラ肉は5mm幅に切り、塩こしょうをふります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき2を加え、両面に焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
  4. 4. 1を加え中火のまま炒め、エリンギとしめじがしんなりしたら(A)を加え混ぜます。味が全体になじんだら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛りパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉はブロックを厚めに切って使用することで、食べ応えがアップします。

たべれぽ
4.4

27件のレビュー
たべれぽの写真
おかめ
おかめ
2021.10.12
エリンギの代わりにマイタケで作りました。 調味料少なくて作りやすいですが、ちょっと濃いめかな？ オイスターソース大さじ1でも良かったかなと思いました。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まこりん９８
まこりん９８
2021.10.29
オイスターソースを多めにして、マイタケで作りました。ちょっと味が濃くなりましたが、お酒が進みました😅
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ママりんちゃん
ママりんちゃん
2024.5.9
豚バラではなくトンカツ用のお肉を使いました。ニンニクはチューブの物を使いましたが、美味しくできました。オイスターソースの濃厚な味にニンニクがよく合い、ご飯が進む味です。どなたかかもお書きになっていらっしゃいましたが、オイスターソースはもう少し少なくていいと思います。食後しばらくして水が欲しくなってしまいました。 キノコは価格も安定しており、比較的お安く購入出来ますから、お財布にも優しいと思います。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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