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厚切り肉がやみつき 豚バラときのこのオイスター炒め レシピ・作り方
「厚切り肉がやみつき 豚バラときのこのオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
厚切り肉がやみつきになる豚バラときのこのオイスター炒めのご紹介です。ごま油で焼いた豚肉が香ばしく食欲をそそり、豚バラ肉ときのこの旨味で箸が止まらないおいしさですよ。ボリュームたっぷりで大満足な一品です。少ない調味料で味が決まりますので、お手軽に作っていただけます。
材料（2人前）
- 豚バラ肉 (ブロック) 200g
- 塩こしょう ひとつまみ
- エリンギ (2本) 150g
- しめじ 100g
- (A)オイスターソース 大さじ2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 エリンギは長さを半分に切り、縦に5mm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 2 豚バラ肉は5mm幅に切り、塩こしょうをふります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき2を加え、両面に焼き色が付き、火が通るまで焼きます。
- 4 1を加え中火のまま炒め、エリンギとしめじがしんなりしたら(A)を加え混ぜます。味が全体になじんだら火から下ろします。
- 5 器に盛りパセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉はブロックを厚めに切って使用することで、食べ応えがアップします。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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