きのこと豚バラのトロトロとろろ鍋　レシピ・作り方

スープ…完璧💮 出汁すっごい！！ めんつゆだけの味つけは甘いので少し 減らして料理酒・醤油少々で整えました。 長芋には白だし大さじ1/2混ぜるとコクが増します！ ふわふわとろろもこの鍋にありがたい存在♡ 4種のきのこと豚バラ…旨みだらけです。 超おいし～❤︎︎ 皆さんと同じくシメはうどんがピッタリ。 白菜→キャベツ 焼豆腐追加♪ 10/15 鍋日和🍲

鶏肩小肉、キャベツ、人参、玉葱、豆腐、シメジのフワフワとろろ鍋🤗 長芋に全卵を足してトッピング😊 鶏と野菜と鰹出汁にフワフワ長芋で味がマイルド美味しかった😋

見た目が悪くなっちゃたけど、長芋がフワフワで美味しかったです。締めはうどんにしました。食べ初めは汁が多いかと思ったけど、食べつづけていくうにちに汁がなくなってしまいました。美味しかったです。

美味しく家族からも好評でした。

とろろを煮る発想がなかった！とろとろに煮たお餅のようになってとても美味しかったです^ ^ 余っていたもやしも投入！ご飯なしでお腹いっぱいになりました♫

きのこを全て1.5倍にしたら味が薄くなったので麺つゆ少し足しました。白菜は増やさなかったので逆に足りなくなったけどすごくおいしい出汁でした。長芋がこんなに合うとは思いませんでした。

優しいお味で美味しかったです⭐︎

めんつゆ薄めにしたけど甘すぎた。。とろろは良かったけど、めんつゆじゃなくってもう少しあっさり食べれる鍋つゆ他にないかなぁ。。

4人分作るのでスープを倍にしようかと思いましたが様子見でまずはそのままにし、4倍希釈の麺つゆだったので量を半分にしました。また昨今白菜が高いので入れずに、エノキを大量投入！その他のキノコも量を気にせずにバンバンと入れました。 煮立っていくうちに水分が出てくるのか意外と水っけが出てきて、味見をすると大分薄かったので、結局半分にした麺つゆを元の量入れてしまいました。 山芋はすり下ろして入れても、熱が入るとまた固まって来ますので、真ん中にドバっと入れるより全体に回し入れる感じの方が良いかもです！ モチモチな食感を感じたいならドバっと行っちゃってもokデス。 食物繊維たっぷりで腸活！