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こんにゃくと豚バラ肉の味噌炒め レシピ・作り方
「こんにゃくと豚バラ肉の味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼう、こんにゃく、豚バラ肉をみそ炒めにしました。 みりんと酒を使用する事により、みそに甘みとコクをプラスしてくれています。 とても美味しい味付けになっていますので、お好みで具材を変えてもとても良いですね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. こんにゃくは、半分に切り、厚さ3mmに切ります。
- 2. 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。
- 3. ごぼうはささがきにし、水にさらしておきます。
- 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を加え2を色が変わるまで炒め、取り出します。
- 5. 4のフライパンを再度中火にかけ、水を切ったごぼうを炒めます。
- 6. 5へこんにゃくを加え炒め合わせたら、4を戻し入れ(A)を加え炒め合わせたら完成です。お好みで青ねぎを散らしてください。
料理のコツ・ポイント
こんにゃくは、アク抜き済みのものを使用しています。アク抜き済みでない場合は、使用するサイズに切ってから、沸騰したお湯で1〜2分茹でてから使用して下さい。
たべれぽ
4.4
4.4
リーナ
2023.1.15
甘みを追加で
お砂糖小さじ1追加◎
味見して塩味も欲しくて
お塩少し足しました。
ごはんが進んで
おいしかったです♡
8人のユーザーが参考になった
kusuri_gohan
2022.3.10
ごぼうがなくて、代わりに使えそうな野菜もなかったので、こんにゃくと豚バラだけで作りました！
とても美味しい味付けでご飯も進みます🍚
4人のユーザーが参考になった
ミースケ
2021.10.30
ごぼう厚めに切りすぎてしまい少し硬くなったしまった😅少しレンチンして柔らかくしとけば良かったのかも💦
でも味は美味しかったです。
4人のユーザーが参考になった
キーウィ
2021.2.9
人参プラスしました。ゴボウと味噌が相性抜群で美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
cheese
2022.3.9
ごぼうがなかったので、人参で代用しましたー！！
副菜のもう一品に最高です！！
1人のユーザーが参考になった
おかやん
2022.2.18
麦味噌(甘口)とほんだしの組み合わせで作りました。 ゴボウと味噌の相性が余り良くなく、お醤油の方が相性が良さそうです。
1人のユーザーが参考になった
ごはん
2021.8.3
簡単でおいしかったです
1人のユーザーが参考になった
なえ
2021.6.23
しらたきで作ってみました！すごく美味しかったです！また作ります！
1人のユーザーが参考になった
t.
2019.4.29
酒みりん味噌 創味のつゆ 各大さじ1
〈リピあり〉
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
ラブリン
白だしがないんですけどどうしたらいいですか？ごぼうは水にどれくらいつけますか？
kurashiru
白だしの変わりに和風顆粒だしで代用していただけますよ。量は味をみて調節してくださいね。
ごぼうは豚ばら肉を炒めてる間水にさらして置いてください。
美味しく作れますように。
丸山 つばき
10倍濃縮の白だしでも作れますか？
kurashiru
白だしは10倍濃縮のものを使用しておりますので、同じ分量でお作りいただけますよ。
試してみてくださいね。
まぁちん
白だしは液体でもいけますか？
kurashiru
こちらは液体の白だしを使用しているので、美味しくお作りいただけますよ。
とても簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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