ピリ辛 豚バラきんぴらゴボウ　レシピ・作り方

お弁当用に作りましたが、ビールのおつまみにもピッタリです！ 豚を入れると劇的に美味しいし、メインおかずにもなると思います。 今まではきんぴらごぼうだけを作っていたけど、これからは豚肉入りにしたいと思いました。 煮詰めれば煮詰めるほど味が染みて美味しいです(^-^)

豚バラのおかげできんぴらが立派な主菜になりました。サラダ仕立てで食べました。ゴマ油の風味がよくて箸が進みます！

いつものきんぴらゴボウはごぼう、にんじん、こんにゃくでお肉が入らず、、メインとしては物足りない感じでしたが、このレシピはお肉入りなのでバッチリ主役になれます(≧∇≦)b豚コマ180g、鷹の爪なし、調味料はお砂糖大1、お醤油大1.5に変更して甘ジョッぱい好みの味になりました♪豚コマはあらかじめ片栗粉をまぶして袋でシェイクしてから炒めると固くなりにくいのでおすすめです。ごぼうの下茹でもしてなかったので少し心配でしたが、フライパンでお酒とみりんを入れたあと蓋をして蒸し焼きにしたためかちゃんとごぼうにもにんじんにも火が通り程よい硬さで美味しかったです♪2020.3.16

お弁当用に作りました。 いつものきんぴらに豚ロース肉が入るとこんなに美味しくなるなんて！脂っ気がとてもいい！ 今度は、レシピ通り、豚バラ肉を入れてみたいと思います。

ピリ辛でおつまみにもご飯のおかずにもなるお味😋 お肉が入っているので子供もパクパク食べてました♪

豆板醤なしで作りました。 美味しかったです！

倍量で作りました(*´`) 大根の皮・糸こんにゃく追加 豆板醤の代わりに 香辣脆(シャンラーツィー）使用 ごぼうの切り方はささがきより断然 この切り方が好き めったにしないけど 笑 私は好きだけど塩味強め(*´`)

刻むのが苦手で時間がかかりましたがとっても美味しかったです！家族からもごはんが進むと大好評でした◎

美味しかったです。