豚バラとごぼうチャーハン 　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をむいておきます。
2. 1. ごぼうは5mm幅の輪切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は1cm幅に切り、塩をふりなじませます。
5. 4. ボウルにごはんと溶き卵を入れ混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンにごま油、2を入れ弱火でニンニクに香りが出るまで炒めます。強火にし1、3、料理酒を入れ豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
7. 6. 強火のまま4を加え、ごはんがパラパラになるまで炒めます。しょうゆを加え全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、小ねぎを散らし、出来上がりです。