レンコンとチーズの肉巻き照り焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1. レンコンは皮を剥き1cm幅の輪切りを12枚用意し、5分程水にさらしアクを取ります。
2. 2. 1の水気をよく切り、薄力粉を両面にふり、その上にスライスチーズを四つ折りにして置き、更にレンコンをのせます。
3. 3. 牛もも肉で2を全体に覆うように巻きます。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。
5. 5. (A)を入れ、中まで火が通るまで煮汁を絡めながら焼き上げ、器に盛って出来上がりです。