牛薄切り肉とこんにゃくの甘辛巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1. こんにゃくは格子状に切り込みを入れて1cm幅に切り、塩を降って手でよく揉みこみます。
2. 2. お湯を沸騰させた鍋に1を入れて3分程茹でます。
3. 3. 水気をよく切ってバットに移し、下味の材料を入れ15分程おきます。
4. 4. 牛もも薄切り肉を広げ、3を巻き薄力粉を全体にまぶします。
5. 5. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 6. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、5の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで中火で焼きます。
7. 7. 5を全体にまわし入れ、煮汁が少なくなるまで、全体に絡めながら焼き上げます。半分に切り器に盛りつけて出来上がりです。