牛肉と叩きレンコンの炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 (A)をボールへ入れ混ぜ合わせます。
2. 2 レンコンの皮を剥き、麺棒で叩き割ります。
3. 3 酢水にさらします。
4. 4 レンコンの水気を拭き取ります。
5. 5 フライパンを熱し、油を入れ牛肉を炒めます。
6. 6 牛肉の色が変わり始めたら、レンコンを加えて炒めます。
7. 7 レンコンが少ししんなりしてきたら、1のタレを加え、汁気がなくなるまで炒めて出来上がりです。