弓削啓太

カナダでの経験を機に料理の道へ。 フレンチの修業後に渡仏し、三ツ星レストランで研鑽を積む。 帰国後サローネグループに入社し、イタリアンへ転向。2019年「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ」優勝。 現在は横浜「SALONE2007」料理長を務め、テレビやYouTubeでも活躍中。