使い切りにも役立つ！【もやし】の活用レシピ20選

一年中安価で手に入る「もやし」は節約食材の代表格！だからこそ、もやし料理のレパートリーは増やしておきたいですよね。そこで今回は、一品ほしいときにうれしい副菜のほか、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりな、もやし活用レシピ20選をご紹介します。電子レンジで作れる副菜やもやしだけで作れるナムルは必見ですよ！

まずは、すぐに作れる簡単副菜をご紹介。人気の定番ナムルや和えものなど、どれも短時間でパパッと完成するものばかりなので、ぜひ気軽に作ってみてくださいね。

もやしを電子レンジで加熱して調味料で和えるだけの簡単レシピ！あと一品欲しいときにぴったりなもやしナムルのご紹介です。白すりごまを加えることでコクが増し、さらにすりおろしニンニクの風味がアクセントになってお箸が止まらなくなるおいしさに仕上がっています。おうちによくある調味料で作れるので、覚えておくと重宝しますよ！

続いても、定番のもやしのナムルに豆苗を加えたナムルのレシピをご紹介します。もやしと豆苗のシャキシャキとした食感が楽しく、ごま油の香りが食欲をそそります。火を使わず電子レンジで作れるので、あと一品おかずが欲しいときや忙しい日にもおすすめですよ！ごはんにもお酒にもよく合うので、ぜひ試してみてくださいね。

キャベツで作るのが定番のコールスローをもやしでアレンジ！もやしとツナのコールスロー風をご紹介します。淡白な味わいでシャキシャキとした食感のもやしにツナの旨みとマヨネーズのコクがよく合い、やみつき必至のおいしさ！にんじんの歯ごたえと彩りもアクセントになった、リピート間違いなしの一品です。

人気の無限シリーズ！やみつきになること間違いなしの無限ニラもやしをご紹介します。香り豊かなニラとシャキシャキとしたもやしにツナを加えて、調味料で和えるだけのお手軽レシピ！ごま油とニンニクの香りが食欲をそそり、その名の通り無限に食べられてしまうほどのおいしさです。火を使わずに電子レンジで簡単に作れる、ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりの一品です。

さっぱりとしたおかずが食べたくなったら、こちらのレシピがおすすめ！もやしとズッキーニの梅肉和えです。もやしとズッキーニのシャキシャキとした食感が楽しく、さっぱりとした味わいでついつい箸が進んでしまう一品。梅肉だけでなくしょうゆやかつお節を加えることで、旨味がアップします。お酒のおつまみにはもちろん、暑い日のおかずにぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

もやしとわかめをごま油でさっと炒めた、お手軽な一品のご紹介です。ごま油の香りが食欲をそそる一品ですよ。とても簡単にお作りいただけますので、今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひこの機会に作ってみてくださいね。

居酒屋のおつまみにも出てきそうな簡単な肉味噌もやしのご紹介です。味付けに、味噌とねりごまを入れることで、旨味とコクのある味わいになります。一味唐辛子のピリッとした辛味がアクセントになり、ついお箸が進みますよ。もやしは手軽に購入できるので、節約おかずとしてもおすすめです。

続いては、ごはんが進むおすすめの主菜をご紹介。節約レシピとは思えない満足感のあるメインおかずが登場します！ぜひ参考にしてみてくださいね。

節約したいときのおかずはこれで決まり！節約食材の定番、ひき肉ともやし、厚揚げを使ったレシピをご紹介します。ごま油でカリッと焼いた厚揚げに、豚ひき肉ともやしで作ったあんをかけてボリューム満点の一品に仕上げました。豚ひき肉の旨味たっぷりのあんはごはんが進む味つけで、もやしを一袋使っているので食べ応えも抜群ですよ！

ガッツリ食べたいときには、もやしと豚ひき肉で作る肉もやしがおすすめです！もやしに香り高いニラと旨みたっぷりの豚ひき肉をオイスターソースと豆板醤で味つけして、ピリッとあと引く味わいに仕上げました。片栗粉を加えることでとろみがつき、豚ひき肉がもやしやニラにしっかり絡みます。ごはんのおかわり必至のおいしさです！

変わり種シュウマイのご紹介です。シュウマイの皮の代わりに刻んだもやしを肉だねにつけるアレンジレシピ！鶏ガラスープの素やオイスターソース、砂糖で味つけした旨みたっぷりでジューシーな肉だねに、もやしのシャキシャキとした食感がよく合います。蒸し器がなくても電子レンジで手軽に作れるのがうれしいですね！

キャベツや白菜の代わりにもやしを使ったアレンジ餃子のレシピをご紹介します。もやしを使っているのであっさりとした餃子に仕上がるイメージがありますが、牛豚合びき肉の旨みと味つけに使う塩麹を使うことでコク深く、旨みたっぷりの餃子ができあがりますよ！肉だねに刻んで加えた大葉がより風味を豊かにしてくれています。もやしが余っている時やいつもと少し違う餃子が食べたくなったときは、ぜひこちらのレシピをお試しください。

もやしで作る豚平焼きはいかがでしょうか？たっぷりのもやしに、豚肉の旨みとチーズのコク、キムチの辛みが加わり、節約レシピとは思えないほど満足度の高い一品です。ソースとマヨネーズをかけてこってりとした豚ぺい焼きは、お酒のおつまみにおすすめです。

電子レンジで簡単に作れる、豚巻きのご紹介です。安価でオールシーズン手に入るもやしと豆苗を豚バラ肉で巻いた、フライパンいらずの一品です。お手軽なのに、やみつきなるおいしさですよ。ぜひお試しくださいね。

マヨネーズとオイスターソースだけで味が決まる、簡単おかずのご紹介です。シャキシャキのもやしとぷりぷりのエビ、歯切れのいいちくわが食べていて楽しい一品です。しっかりした味わいで、冷めてもおいしいので、お弁当のおかずとしても役立つレシピです。

節約レシピでもしっかり具沢山！中華風から洋風、和風とどんなメニューにも合わせやすいスープをご紹介します。日々の献立の一品としてぜひ活用してみてくださいね。

もやしをたっぷり加えた中華風スープのご紹介です。もやしのほかに豚バラ肉とニラを入れて、食べ応えのある一品に仕上げました。豚バラ肉をごま油で炒めてからスープの材料を加えて煮込むことで、短時間でもコク深く旨みたっぷりのスープができあがりますよ。手軽にサッと作れるので、朝食や夜食にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

もやしのピリ辛スープのご紹介です。食材はもやしとわかめだけで、包丁を使わずにぱぱっと作ることができます。洗い物も少なく済むので、時間がない時にもとっても便利な一品！ラー油の効いたピリ辛のスープともやしのシャキシャキ食感でついつい箸が進むおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

シャキシャキもやしの中華スープはいかがでしょうか。お家にある調味料で簡単に作れて、食感の良いもやしとわかめ、ふわふわの卵で具沢山の満足感のあるスープです。ほっとするやさしい味わいで、普段の献立の一つとしても夜食としてもおすすめの一品ですよ。

えのきともやしがたっぷり入ってボリューム満点の、とっても簡単な中華スープのご紹介です。短時間でお作りいただけますので、今晩のあと一品にいかがでしょうか。とてもおいしいスープなので、ぜひ作ってみてくださいね。

もやしと玉ねぎを使ったコンソメスープのご紹介です。材料はもやしの他に玉ねぎやベーコンを使っているので旨味もたっぷりの仕上がり。節約しながらもしっかりコクのある味わいを楽しむことができますよ。洋食の献立に悩んだ時はぜひ作ってみてくださいね。

最後は、もやしとにんじんの味噌汁のご紹介です。シャキシャキ食感のもやしと甘みのあるにんじんは、お味噌汁ととっても相性の良い食材。お家にある材料でぱぱっと作ることができて、朝食から夜食までどんなシーンでも活躍する万能な一品です。ほっと落ち着く味わいのお味噌汁を食卓の一品に加えてみてはいかがでしょうか。

いかがでしたか？もやしは安価で扱いやすい食材のため、頻繁に購入するご家庭も多いかと思いますが、だからこそメニューがマンネリ化しやすい野菜とも言えます。ですが、今回ご紹介したようにもやしのアレンジは無限大！どんな味つけでも楽しめて、火を使わず電子レンジだけでもおいしい一品を作ることができるうれしい食材です。

冷蔵庫にある食材を組みわせたり、お好みの味つけでもやしをおいしく調理して、レパートリーを増やしてみてくださいね。