もやしとえのきの中華スープ　レシピ・作り方

「もやしとえのきの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
139件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

えのきともやしがたっぷり入ってボリューム満点の、とっても簡単な中華スープのご紹介です。短時間でお作りいただけますので、今晩のあと一品にいかがでしょうか。とてもおいしいスープなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、1、もやしを入れて中火で加熱します。
  3. 3 沸騰する直前で、(A)を入れたら中火で1分程かき混ぜながら煮立たせます。
  4. 4 火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.2
139件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2024.8.29
えのき→しめじ代用 ごま油少し垂らしたら 風味よくなりました◎ 味調整で白だし少々。 とろみで味がまとまり 美味しい簡単スープです♪
9人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.9.21
No.239 今回、キャベツを300ｇ追加したので、4倍にしました😁少し味が薄かったですが、優しい味でそれも美味しかったです😍家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
9人のユーザーが参考になった
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ユーザー3fa85e
ユーザー3fa85e
2021.12.30
簡単なのに美味しかった。我が家の男達は胡椒とラー油をたらして辛くして写真を撮る間もなくアッと言う間に平らげてしまった。
9人のユーザーが参考になった
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nicconico
nicconico
2021.12.28
水溶き片栗粉入れ忘れてました💦 あと玉子も入れてかき卵風にしました。簡単にできて、家族にも高評価。おかわりないの？と言われました。
6人のユーザーが参考になった
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えらこ
えらこ
2021.3.31
ちょっと薄味だったので、少し生姜をすりおろしていれてみました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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お疲れSUMMER🇺🇸
お疲れSUMMER🇺🇸
2022.5.6
最初説明通りに作りました。 濃い味好きな俺にはチョット 物足りないので、オイスターソースを小2位入れ、溶き卵も入れて見ました。下町の中華屋で さりげなく出て来るスープの様な味でした。材料代も安っすいのでまた作りたいです。 ゴッちゃまでした！
2人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2023.10.30
余ってた水餃子を入れて餃子スープに✨ えのきキャベツエリンギを入れました♩美味しかったです♩
1人のユーザーが参考になった
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ぴろぴろ
ぴろぴろ
2024.12.12
ちょうどいい味付けでした
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まみ
まみ
2024.9.24
ごま油でひき肉炒めて、から分量通りに作りました。美味しかったです。 2024/9/24

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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