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常備菜に 鶏むね肉のメープルマスタード炒め レシピ・作り方
「常備菜に 鶏むね肉のメープルマスタード炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
メープルシロップがアクセントになる、ハニーマスタードならぬ、メープルマスタードの鶏むね肉の炒め物のご紹介です。メープルシロップのコクと、マスタードの酸味が程よく合って、ついお箸が進みます。お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉 200g
- (A)マスタード (粒) 大さじ2
- (A)メープルシロップ 小さじ2
- (A)白ワイン 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)塩 ふたつまみ
- オリーブオイル 小さじ2
- パセリ (生・仕上げ用) 適量
手順
- 1. パセリをみじん切りにします。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせたら2を入れ、味を馴染ませるように混ぜ、ラップをして冷蔵庫で10分置きます。
- 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ炒めます。
- 5. 全体に火が入ったら、お皿に盛り付け1を乗せたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 メープルシロップは焦げやすいので、火が通りにくい場合は弱火で炒めてください。
たべれぽ
4.6
4.6
たまごボーロ
2024.5.2
鶏むね肉が320gだったので調味料を合わせました。はちみつを代用したのですがたべれぽに甘いとあったので半量にしました。玉ねぎ半分追加して美味しく出来ました😊
モコ＆ふありママ
2018.11.2
パセリは乾燥ので。。。😅旦那には少し甘かったみたいです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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もとたん
鶏モモ肉で、作っても、良いですか？
kurashiru
鶏モモ肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。メープルシロップのコクと、マスタードの酸味がよく合う一品となっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
rico321
白ワインの代用に日本酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
白ワインは料理酒で代用いただけますよ。常備菜にもおすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
はなとら
メープルシロップはハチミツで代用できますか？
kurashiru
風味は変わりますが、メープルシロップの代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味に調整してくださいね。
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