シンプルで簡単 マッシュルームと鶏肉のガーリック炒め レシピ・作り方

「シンプルで簡単 マッシュルームと鶏肉のガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルで簡単にできるレシピです。鶏もも肉のジューシーさとマッシュルームの風味がマッチして美味しいです。シンプルな味付けでも十分に旨みがあります。レモン汁を加えることによって味が引き締まるのでおすすめです。

材料(2人前)

手順

料理モード
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  1. 1 マッシュルームは軸を取り4等分に切り、ニンニクは薄切りにします。
  2. 2 鶏もも肉は一口大に切り、塩を揉み込み、10分程置きます。
  3. 3 中火に熱したフライパンに、サラダ油をひき、鷹の爪輪切り、1のニンニクを加えて、弱火で熱します。
  4. 4 香りが立ったら、2を皮目から焼き、火が通り、両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 5 1のブラウンマッシュルームと(A)を加えて味を調えます。
  6. 6 ブラウンマッシュルームに火が通ったらレモン汁を加えて中火で混ぜ合わせます。
  7. 7 器に盛りつけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ニンニクを炒める時は、焦がさないように弱火で炒めてください。

たべれぽ

4.5
37件のレビュー
たべれぽの写真
ラビ
ラビ
2022.4.3
5.0
むね肉で作りました! 簡単で美味しいです。何度もリピしてます!!
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー8f43dc
ユーザー8f43dc
2021.10.15
5.0
鷹の爪なし、ホワイトマッシュルームでも美味しい!
4人のユーザーが参考になった
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rose
rose
2021.3.16
5.0
さっぱりして美味しかったです💕 アスパラも入れてみました👍
3人のユーザーが参考になった
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みーきゅる
みーきゅる
2022.7.31
オリーブオイルで作りました!
2人のユーザーが参考になった
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🌷✨
🌷✨
2020.6.16
★★★★☆ 美味しかったです😋 マッシュルームは分量より多めでも大丈夫そうでした! レモン汁を先に用意して置いたので、よく乳化して美味しく仕上がりました🍋
2人のユーザーが参考になった
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まっちゃん
まっちゃん
2024.1.11
4.5
オリーブオイル使用 ホワイトマッシュルームで作った! マッシュルーム野菜室入れっぱなしでヌメヌメが不安だったけど、美味しかった!
1人のユーザーが参考になった
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ユーザーd3cb17
ユーザーd3cb17
2023.7.7
4.6
簡単な調味料で作れる
1人のユーザーが参考になった
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みんこ
みんこ
2022.6.27
4.2
マッシュルームの旨味がジュワーでおいしかったです!
1人のユーザーが参考になった
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りー
りー
2019.1.20
簡単に美味しくできました!鶏肉は薄力粉をまぶして焼いたらよりおいしくできました~!
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

まきにゃん
まきにゃん
今夜作りたいと思います マッシュルームがなかった場合何にすればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
マッシュルームはお好みで抜いていただいたり、椎茸やエリンギなどの他のきのこ類でアレンジをしていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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