ブロッコリーとミニトマトの食事マフィン レシピ・作り方
「ブロッコリーとミニトマトの食事マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ブロッコリーとミニトマトの食事マフィンのご紹介です。ブロッコリーの味わいが食欲をそそります。おやつとしても食事の代わりとしてもぴったりの一品です。手軽に揃う材料で簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))
手順
- 準備 ミニトマトのヘタは取り除いておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 ミニトマトは5mm幅に切ります。
- 2 ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取り半量に分けます。
- 3 2の半量をみじん切りにします。
- 4 ボウルに卵、(A)、3を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 5 全体が混ざったら残りの粉類をふるい入れて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
- 6 型に入れて、2、1をのせ、粉チーズをかけて180℃のオーブンで中に火が通るまで20分程焼き粗熱をとります。
- 7 お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
Vöglein
2020.7.29
そこそこ重量感のある美味しいマフィンでお食事に向いますね。有塩バターで作りましたがちょうどいいお味でした。180度30分で焼きました。次回はサラダ油と半量ずつで。 5cm×5.5cm Mサイズマフィンカップで6個出来ました。
1人のユーザーが参考になった
鳩子
2021.5.9
米粉を150g足して、倍の量で作りました!朝ご飯に最適です。美味しくいただきました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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