ブロッコリーとミニトマトの食事マフィン　レシピ・作り方

Name: ブロッコリーとミニトマトの食事マフィン
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 薄力粉 150g; ベーキングパウダー 小さじ1; 卵 1個; 牛乳 80ml; 溶かし無塩バター 40g; 砂糖 大さじ1; ピザ用チーズ 50g; ブロッコリー 150g; 水 大さじ1; ミニトマト 4個; 粉チーズ 大さじ2

「ブロッコリーとミニトマトの食事マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

50 分

費用目安

400 円

ブロッコリーとミニトマトの食事マフィンのご紹介です。ブロッコリーの味わいが食欲をそそります。おやつとしても食事の代わりとしてもぴったりの一品です。手軽に揃う材料で簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料（6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ミニトマトのヘタは取り除いておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1 ミニトマトは5mm幅に切ります。
2 ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取り半量に分けます。
3 2の半量をみじん切りにします。
4 ボウルに卵、(A)、3を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
5 全体が混ざったら残りの粉類をふるい入れて、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせます。
6 型に入れて、2、1をのせ、粉チーズをかけて180℃のオーブンで中に火が通るまで20分程焼き粗熱をとります。
7 お皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。