鶏ひじきおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。 油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
2. 1. にんじんは千切りにします。
3. 2. 油揚げは半分に切り、5mm幅に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。
5. 4. 1、2、ひじきの水煮を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。煮汁の材料を加えて混ぜ、汁気がなくなり、鶏ひき肉に火が通るまで煮たら火から下ろします。
6. 5. ボウルにごはん、4を入れて、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。まな板の上にラップを広げ、半量をのせて三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。