節約食材で！きんちゃく甘辛煮　レシピ・作り方

Name: 節約食材で！きんちゃく甘辛煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 油揚げ 2枚; 鶏ひき肉 50g; もやし 100g; 塩こしょう 少々; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 大さじ1

「節約食材で！きんちゃく甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

107件

調理時間

15 分

費用目安

200 円

甘辛い味付けで食欲が進む、甘辛きんちゃく煮のご紹介です。油揚げの中に、鶏ひき肉とたっぷりのもやしを詰めて、甘辛く煮ました。さっと簡単に作れるので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

油揚げ 2枚
鶏ひき肉 50g
もやし 100g
塩こしょう少々
(A)しょうゆ大さじ1
(A)酒大さじ1
(A)みりん大さじ1
(A)砂糖大さじ1/2
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉、もやし、塩こしょうを入れて炒めます。鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
2 油揚げは半分に切り、袋状にします。
3 2に1を詰め、爪楊枝で留めます。
4 1のフライパンに(A)を入れ、中火で加熱します。
5 沸騰したら3を入れてよく絡め、とろみが出てきたら火から下ろします。
6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。

たべれぽ

4.3

107件のレビュー

リーナ

2021.10.5

4.6

えのき代用◎ ボリュームがある一品♪

20人のユーザーが参考になった

みかん。

2021.6.3

4人分で材料2倍にして作ったらちょっとしょっぱくなってしまいました。醤油いれすぎだったみたいです。

19人のユーザーが参考になった

YUKI

2019.3.11

もやしのシャキシャキ感が残っていて、煮た巾着とは全然違う！この甘辛味もまた食べ応えありの美味しいおかずですね。

16人のユーザーが参考になった

タロス

2022.2.10

5.0

もやしと余ってたえのきを入れました！もやしがシャキシャキしててめっちゃ美味しくできました〜☺️ 時間かからず作れるのにしっかりメインになるのでありがたいです！

5人のユーザーが参考になった

ユーザーae7fff

2024.6.22

4.4

油揚げは油抜きしてお箸でコロコロすれば広げやすいです♪節約できるおかずでまた作りたいです😆

4人のユーザーが参考になった

kichi

2022.3.14

4.2

あげさん開くのになんぎしたひき肉50gもやし100gは多かった少し目を離したすきにこがした一杯には問題なかったのだが、次はきめたいとおもいます。

4人のユーザーが参考になった

居待月

2017.6.2

簡単で安くボリュミーなおかずですね。助かります。

4人のユーザーが参考になった

Kanami

2021.6.18

4.2

鶏→豚、もやし→ねぎ、砂糖なし、それ以外はレシピ通り油揚げの消費に丁度いい！タレは倍でもいいかも

3人のユーザーが参考になった

miyoko☆

2019.7.26

節約メニューなのに、豪華に見えて美味しいのでお気に入りです(^^)♪

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。