懐かしい味わいこぎつねごはん　レシピ・作り方

Name: 懐かしい味わい こぎつねごはん
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 米 2合; 水 適量; 鶏ひき肉 100g; 油揚げ 2枚; にんじん 50g; コーンの水煮 40g; 枝豆 30g; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 料理酒 大さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; サラダ油 小さじ1

「懐かしい味わいこぎつねごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

14件

調理時間

60 分

費用目安

400 円

昔懐かしい味わいのこぎつねごはんのご紹介です。こぎつねごはんとは、油揚げを子ぎつねの耳のように小さく切って、甘じょっぱい味つけをした具材を混ぜ込んだごはんのことです。お手軽に作れるのでぜひお試しください。

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材料（4人前）

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手順

料理モード

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準備米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。にんじんは皮をむいておきます。コーンの水煮は汁気を切っておきます。枝豆は薄皮を取り除いておきます。
1 炊飯釜に米、水を2合の目盛りまで注ぎ炊飯します。
2 にんじんは細切りにし、さらに1.5cm幅に切ります。
3 油揚げは2cm角に切り、さらに斜め半分に切ります。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を入れて炒め、鶏ひき肉の色が変わったら2、3、コーンの水煮、枝豆、(A)を加えます。
5 中火のまま5分程炒め、鶏ひき肉に火が通り全体に味がなじんだら火から下ろします。
6 炊き上がった1に5を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
7 器に盛り付けて完成です。