大葉が香る 鶏むね肉ともやしの中華風和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに鶏むね肉、料理酒を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、鶏むね肉の中まで火を通します。粗熱が取れたら手でほぐします。
4. 3. 別の耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱をとります。
5. 4. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、1、2、3を加え全体に味がなじむように和えます。
6. 5. お皿に盛り付け、完成です。