鶏むね肉の梅照り炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、ボウルに下味の材料と共に入れてよく揉み込みます。
4. 3. ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、2を入れて炒めます。
6. 5. 両面に焼き色が付いたら3を入れて中火で炒めます。鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、1をのせて出来上がりです。