エリンギの卵海苔巻き　レシピ・作り方

手順

1. 1. エリンギは手で裂きます。
2. 2. フライパンにごま油と1を入れ、中火で炒めます。
3. 3. エリンギがしんなりしたら、キムチを加えて軽く混ぜ、ボウルに移します。
4. 4. ボウルに卵、(A)を入れて溶きます。
5. 5. フライパンにサラダ油をひき、4を入れて薄く広げ、弱火で焼いていきます。
6. 6. 卵が固まったら箸でひっくり返し軽く焼き、粗熱を取りまな板に移します。
7. 7. 6にのり、3を乗せて巻いていきます。
8. 8. 7をさらにのりで巻いて6等分に切り、お皿に盛り付けたら完成です。