ピリ辛ごま風味味噌鍋　レシピ・作り方

「ピリ辛ごま風味味噌鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

16件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

豚バラ肉と、たっぷりのお野菜をピリ辛のゴマ香るつゆでお鍋にしました。ゴマの風味とコクのあるお出汁がとてもおいしいですよ。しめには麺類を入れるのがおすすめです。簡単でとてもおいしいのでぜひお試しください。

材料（2人前）

豚バラ肉 (薄切り) 150g
白菜 300g
長ねぎ 1本
にんじん 50g
春菊 80g
しいたけ 2個
油揚げ 1枚
水 400ml
(A)みそ大さじ3
(A)白ねりごま大さじ3
(A)豆板醤小さじ1
(A)鶏ガラスープの素小さじ1
(A)砂糖小さじ1
(A)花椒小さじ1/2
(A)ラー油小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備にんじんは皮をむいておきます。長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
1 白菜は2cm幅に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
2 にんじんは縦半分に切り5mm幅の斜め切りにします。
3 春菊は根元を切り落とします。
4 油揚げは4等分に切ります。しいたけは軸を切り落とし半分に切ります。
5 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
6 ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ水を加え混ぜ合わせます。
7 土鍋に1、2、3、4、5、を入れ6を注ぎ蓋をして中火で10分ほど加熱します。
8 野菜がしんなりし、豚バラ肉に火が通ったらできあがりです。

コツ・ポイント

スープの材料をあらかじめ混ぜ合わせておくことでみそがしっかりと溶けてムラになってしまうのを防ぎます。

たべれぽ

4.5

16件のレビュー

たべれぽの写真

ふみ

2020.4.28

5.0

シメは、ラーメンにしました。白菜　半玉食べ尽くしました。おすすめです、

1人のユーザーが参考になった

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なち

2020.4.18

白菜の代わりに水菜で作ってみました。キノコも多めにしてヘルシー！〆はうどんで(^^)

1人のユーザーが参考になった

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たまごボーロ

たまごボーロ

2023.10.9

4.7

少し寒くなってきたので味噌鍋にしてみました。野菜は殆ど残っていた物にしましたがピリ辛味噌がおいしかったです。今回の具材は豚スライス、にんじん、長ネギ、キャベツ、もやし、しめじ、エリンギです。

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momoe

momoe

2021.12.16

4.6

味噌、練り胡麻、がいい味仕出してました。ピット辛い豆板醤も良いですね。美味しく頂きました。😆

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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