ナンプラーでしょっつる風はたはた鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1. 白菜は芯を切り落とし3cm幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにします。春菊は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2. しいたけは表面を飾り切りします。
4. 3. 焼き豆腐は2等分に切ります。油揚げは3cm幅に切ります。
5. 4. 土鍋に1、2、3、はたはた、スープの材料を入れ、中火にかけます。
6. 5. 沸騰したら、弱火で5分ほど加熱し、はたはたに火が通ったら完成です。