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ホットプレートでシンガポール風ライス　レシピ・作り方

「ホットプレートでシンガポール風ライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
30件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

ホットプレート1つで簡単ごはんレシピの紹介です。見た目も可愛く、女性に人気な一品間違いなしです。ご家族でわいわい、またはホームパーティーでも活躍する一品です。鶏むね肉でも代用いただけますので、ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 米は水で洗い、水気を切っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 ミニトマトは半分に、パクチーは根を切ります。
  3. 2 ニンニクと長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 鶏もも肉は観音開きにして厚さを均一にします。
  5. 4 熱したホットプレートにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼き両面焼き色がついたら、一旦取り出します。
  6. 5 熱したホットプレートで2を炒め、香りが立ったら米を入れ、米が透けるまで炒めます。
  7. 6 調味料を加え、味を馴染ませたら4を戻し入れて蓋をし、水分が無くなるまで煮込みます。
  8. 7 ボウルにタレの調味料を合わせます。
  9. 8 米の芯が無くなり、鷄もも肉に火が通ったら取り出して、1cm幅のそぎ切りにします。
  10. 9 鶏もも肉を戻し、1を散らし、7をかけたら完成です。

コツ・ポイント

ホットプレートは30×20cmのものを使用しています。温度調整ができるようであれば、鶏肉は中火で、お米は中火から弱火にしてください。 召し上がるときは、タレをかけてお召し上がりください。 塩加減はお好みで調整してください。

たべれぽ

4.5
30件のレビュー
たべれぽの写真
ハツキ
ハツキ
2021.3.14
フライパンで作ってみました！パクチーが売ってなかったのでイタリアンパセリを代用しましたが、美味しかったです。ご飯は少し固めになってしまったので、フライパンで作る時は火加減を気を付けた方がいいと思います。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2019.2.21
フライパンで作りました。ご飯に旨味が染み込んでめちゃめちゃ旨い‼️　米は弱火で煮込まないと焦げるので注意ですね。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
るみ
るみ
2022.6.23
5.0
ホットプレートで作りました。温度は、中です。私の場合はご飯がおかゆのように水分が多くて、水分がなくなるまでしばらく煮込みました。火も通り、味も美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Takahashi
Takahashi
2023.3.25
4.2
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
寺島家の食卓　
寺島家の食卓　
2024.2.22
4.3
たべれぽの写真
Takahashi
Takahashi
2023.7.9
4.2

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

スター
スター
お米の芯がなくなるまでだいたいどのくらいの時間ですか？ 温度調節できるホットプレートなのですが、弱火とは何度くらいですか？
kurashiru
kurashiru
ホットプレートの大きさや加熱具合などにもよりますが、[手順6]で15~20分を目安に水分がなくなるまで加熱することをおすすめいたします。[手順8]で米の芯がないか確認してくださいね。加熱温度は140~160℃を目安になります。機種により加熱具合は異なりますので、温度や時間は目安として様子をみながら調整してくださいね。付属の取り扱い説明書も合わせてお確かめいただけましたら幸いです。

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