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白菜とりんごのコールスロー風 レシピ・作り方
「白菜とりんごのコールスロー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜とリンゴのコールスロー風のご紹介です。白菜のさっぱりとした風味とシャキシャキとした食感とリンゴのさわやかな甘味と酸味、ロースハムのコクがマヨネーズ風味のドレッシングにとてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ぜひ、お試しくださいね。
材料（2人前）
- 白菜 200g
- 塩 (塩揉み用) 小さじ1/4
- りんご 100g
- ロースハム (薄切り) 3枚
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)酢 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- (A)塩こしょう ふたつまみ
- パセリ (生・トッピング用) 適量
手順
- 準備 りんごの芯は取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1 白菜は千切りにします。ボウルに入れて塩を入れよく揉みこみ、10分程おき水気を絞ります。
- 2 りんごは皮付きのまま千切りにします。
- 3 ロースハムは千切りにします。
- 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ1、2、3を入れて和えます。
- 5 器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
リンゴは皮付きだと色味が綺麗に仕上がりますがお好みで皮をむいてもおいしく召し上がることができます。全体に和えたら直ぐにお召し上がり頂けますが冷蔵庫で1時間ほど置いていただいてもおいしく召し上がることができます。
たべれぽ
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