白菜とりんごのコールスロー風

調理時間：30分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

リンゴは皮付きだと色味が綺麗に仕上がりますがお好みで皮をむいてもおいしく召し上がることができます。全体に和えたら直ぐにお召し上がり頂けますが冷蔵庫で1時間ほど置いていただいてもおいしく召し上がることができます。

材料 (2人前)

白菜

200g
塩 (塩揉み用)

小さじ1/4
りんご

100g
ロースハム (薄切り)

3枚
(A)マヨネーズ

大さじ1
(A)酢

大さじ1/2
(A)砂糖

小さじ1
(A)塩こしょう

ふたつまみ
パセリ (生・トッピング用)

適量

作り方

準備.

りんごの芯は取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.

白菜は千切りにします。ボウルに入れて塩を入れよく揉みこみ、10分程おき水気を絞ります。
2.

りんごは皮付きのまま千切りにします。
3.

ロースハムは千切りにします。
4.

ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ1、2、3を入れて和えます。
5.

器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。