高野豆腐のアボカドグラタン　レシピ・作り方

「高野豆腐のアボカドグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

2 件

調理時間

30 分

費用目安

888 円

高野豆腐で作るグラタンレシピのご紹介です。アボカドやトマトを使っているので、見た目は洋風ですが、中身は高野豆腐を使用しているので和風の風味に仕上がっています。高野豆腐でも美味しいグラタンが作れるのでぜひお試しください。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ミニトマトのヘタを取っておきます。
1 アボカドは半分に切り、種を取って皮を剥き、一口大に切ります。
2 ミニトマトを2等分に切ります。
3 ハムを1cm幅に切ります。
4 バットに(A)を入れて混ぜ、高野豆腐を入れたらパッケージの表記に従って戻し、軽く水気を切ります。
5 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を入れて薄く焼き色が付くまで炒めたら薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒め一度火を止めます。
6 (B)を入れて、白みそが溶けたら再び中火で火を付け、全体にとろみが出たら火から下ろします。
7 耐熱皿に4を手でちぎりながら敷き詰め、1、2を乗せたら6をかけ、ピザ用チーズを乗せたらオーブントースターで焼き色が付くまで6分焼きます。
8 パセリを振ったら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

たべれぽの写真

Vöglein

Vöglein

2022.12.21

4.8

ボリュームがあってすごく美味しかったです。白味噌の代わりに赤味噌、ハムの代わりにカニカマ使用、玉ねぎ追加して作りました。高野豆腐は戻すだけなのでじゃがいもやマカロニのグラタンよりもお手軽な上に栄養もしっかり摂れるのでいいですね。他の具材のグラタンでも高野豆腐使ってみようと思いました。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

takayon.k,🥫

takayon.k,🥫

2020.5.1

栄養たっぷり食べごたえたっぷり美味しくて満足です💗

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

かな

白みそは普通の味噌で代用可能ですか？また、牛乳を豆乳で代用はどうでしょうか？

kurashiru

kurashiru

白みその代わりにご家庭にあるみそを使用してもお作りいただけます。その際はお好みで砂糖を小さじ1/2程加えて甘味を足すのもおすすめですよ。また、牛乳は豆乳で代用ができます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。

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