さっぱり風味！アボカドの白和え　レシピ・作り方

「さっぱり風味！アボカドの白和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり風味！アボカドの白和えのご紹介です。アボカドは硬すぎずると豆腐とうまく合わず、柔らかすぎると潰れてしまうので、程よい硬さのものをおすすめします。ピーナッツを炒めてから加えるとより香ばしさがでて、アクセントにもなります。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 木綿豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで3分加熱し、水気を切ります。
  2. 2. アボカドは皮をむき、タネを取り除き、一口大に切ります。ボウルに入れて、レモン汁を加えて軽く和えます。
  3. 3. ボウルに1を入れ、フォークで潰し、(A)を加えてよく混ぜます。
  4. 4. 2と3を混ぜ合わせ、ピーナッツを砕いて加え、よく混ぜます。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐はよく水気を切ってください。ひとつまみの塩を豆腐にふりかけると、水切りの時間が短縮できます。

たべれぽ
3.9

6件のレビュー
たべれぽの写真
ぷーたろう
ぷーたろう
2018.9.14
薄口醤油がないので普通の醤油でピーナッツもないですが😅
2人のユーザーが参考になった
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はひ
はひ
2020.4.28
美味しかった😋
1人のユーザーが参考になった
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suzu
suzu
2020.1.30
美味しい！
1人のユーザーが参考になった
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Cちゃん
Cちゃん
2020.6.26
見た目悪いし圧倒的比率の間違い感（笑） ピーナッツじゃなくてピーナッツバターっ使った〜 冷蔵庫にアボカドピーナッツバター豆腐あるってなったら作るかな、笑笑
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ふじわら
ふじわら
2018.10.26
ささっとできました。ナッツなしでしたが、入れた方が絶対美味しいと思います…！
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みこ
みこ
2018.6.2
ヘルシーで豆腐とアボカド相性がバズグンです。 美味しすぎでもう一度作りたいと思います。
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なつ
なつ
2017.12.9
食感が良くおいしかったです！ピーナッツをくるみで代用しました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

もっち
もっち
オリーブオイルがなくても大丈夫ですか？高くてなかなか買えなくて……
kurashiru
kurashiru
風味は変わってしまいますが、オリーブオイルはなくてもお作りいただけますよ。また、お好みでごま油などで代用して頂いても美味しいです。ぜひお好みでアレンジしてみてくださいね。
かぁこ
かぁこ
新鮮でしたネ🎶❤ アボカドをこう風に使い方は初めてです😌💓❗❗びっくりしました❗ アボカドの色は変わったりしませんか❔
kurashiru
kurashiru
アボガドは空気に触れることで変色しやすい食材です。 レモン汁をかけることで変色しにくくする効果がございますが、時間が経つにつれて変色はしてしまいますので美味しいうちに早めにお召し上がりいただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Maho
Maho
アボカドが少し固かったようです。柔らか位が丁度いいかな？その見極めか難しい❗️
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。アボカドは皮が濃い緑で黒みがかっているもの、表面にシワがなく張りとツヤがあるもの、硬すぎず、やや弾力があるものが熟している目安となります。アボカドが硬い場合、電子レンジで加熱することで多少柔らかくなりますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりましたら幸いです。

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