アボカド入りなめらかクリームチーズ豆腐　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アボカドは皮と種を取り除いておきます。クリームチーズは常温に出しておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1 ミニトマトは4等分に切ります。
3. 2 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れラップをせず600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、水切りをします。
4. 3 水に粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
5. 4 鍋に調製豆乳を入れ、中火で沸騰直前まで加熱したら火から下ろし、3を入れゼラチンが溶けるまで混ぜ合わせます。
6. 5 ボウルにクリームチーズ、アボカド、2を入れ泡立て器で混ぜ、なめらかになったら、4を入れ全体がなじんだら器に注ぎ入れラップをして冷蔵庫で1時間程度冷やし固めます。
7. 6 1をのせたら出来上がりです。