ネギたっぷり 塩だし肉そば レシピ・作り方
「ネギたっぷり 塩だし肉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ネギたっぷり、塩だし肉そばはいかがでしょうか。シャキシャキとしたたっぷりの長ねぎと、旨味のある豚バラ肉がそばによく絡み、とてもおいしいですよ。食べ応え十分な一品です。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- ゆでそば (170g) 1玉
- お湯 (ゆで用) 適量
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- お湯 400ml
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 長ねぎ 1/2本
- 水 (さらす用) 適量
- ラー油 小さじ1/2
手順
- 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
- 2 ボウルに1、水を入れて10分ほどさらし、水気を切ります。
- 3 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
- 4 鍋のお湯が沸騰したら、そばを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 5 別の鍋にごま油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
- 6 豚バラ肉に火が通ったら、お湯、(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
- 7 器に4を盛り付け、6をかけ、2をのせ、ラー油をかけて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
みんこ
2021.8.4
新しいそばの味!おいしかったです!
2人のユーザーが参考になった
cheese
2020.11.28
とっても美味しかったです!!
そばのレパートリーが増えました!!
1人のユーザーが参考になった
ゆい
2024.12.10
調味料入れ忘れたのかもしれないってくらい、私には薄かったです。めんつゆ等入れて色々アレンジしてしまいました(^^;;
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。