コチュジャンでピリ辛 塩出汁肉そば　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。水を入れたボウルに入れ、10分程さらしたら、ザルに上げて水気を切ります。キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2. 2. 豚バラ肉は10cm幅に切ります。
3. 3. ボウルに、1、コチュジャン、ごま油を入れ和えます。
4. 4. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、ゆでそばを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルにあげて水気を切ります。
5. 5. 別の鍋にごま油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。豚バラ肉の色が変わったら、お湯、(A)を入れ、煮立ったら火から下ろします。
6. 6. 器に4を盛り付け、5をかけて、3をのせ小ねぎを散らして、完成です。