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ピリ辛豚肉つけそば レシピ・作り方
「ピリ辛豚肉つけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
胡麻・焦がしネギの香ばしさと、豚肉の旨味がたっぷり、豆板醤がピリッと効いたつけダレが、蕎麦とよく合います。 お好みで、柚子胡椒・七味・ワサビなどを合わせて召し上がってください。 お蕎麦だけでなく、うどんやそうめんにもよく合うので、ぜお試しください。
材料（2人前）
手順
- 1 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは3cm程度の長さに切ります。
- 2 中火で熱した鍋にごま油を入れ、長ネギを焦げ目が付くまで焼きます。
- 3 長ネギは一旦取り出し、豚肉と豆板醤を入れ炒めます。
- 4 豚肉に火が通ったら、麺つゆと水を入れます。
- 5 沸騰したら長ネギを戻します。
- 6 蕎麦は袋の表記時間茹で、水で冷やしてください。
- 7 お好みで［5］に白ごまを入れてください。
コツ・ポイント
麺つゆの濃さはお好みで調節してください。 辛いものが苦手な方は、豆板醤を入れずに作ってください。 豚肉は、バラ肉以外に、ロースやひき肉でも、美味しく作れます。 豚肉からアクが出たら、綺麗に取り除いてください。
たべれぽ
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