ねぎたっぷり 豚南蛮そば　レシピ・作り方

手順

1. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3. 鍋に水と昆布を入れて30分置きます。中火で加熱し、沸騰直前で昆布を取り出し、火から下ろします。
4. 4. 中火に熱したフライパンで、2を焼き、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。
5. 5. 肉に火が通ったら3と(A)を入れて、煮立たせ、火を止めます。
6. 6. 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記時間通りに茹で、流水で冷やし水気を切ります。
7. 7. 5と6をそれぞれお皿に盛り付け、5にゆずの皮、1、七味唐辛子をトッピングして完成です。