豚しゃぶおろしそば　レシピ・作り方

「豚しゃぶおろしそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
338件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

豚しゃぶおろしそばはいかがでしょうか。豚バラ肉に片栗粉をまぶしてゆでることで、つるんとした舌触りが楽しめますよ。冷たくてさっぱりと食べられるので、食欲のない時にもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は千切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は5cm幅に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 3 鍋にお湯を沸かし、2を入れて火が通るまで中火で3分ほどゆでます。お湯を切り、粗熱を取ります。
  5. 4 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆでてお湯を切ります。流水で洗い、冷水で冷やし、ザルに上げます。
  6. 5 ボウルに大根おろし、めんつゆ、水を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 器に4、3、5の順に盛り付け、1と白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 豚バラ肉は、お好みの部位や形状のお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

4.5
338件のレビュー
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2021.1.16
旨い！ ツルツルっと最高。 大根おろしの水分があったのでほとんど水は足さなかったけど丁度良かったかも。
38人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Mi🐶(1)
Mi🐶(1)
2021.5.8
美味しかったです☺️
25人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chii
chii
2020.9.8
めちゃうま❤️でしたあ☺️
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.7.21
作り始めに、皿を冷蔵庫へ♡ 冷たいお蕎麦♪ 美味しい◎ めんつゆを大さじ１追加。 ヘルシーで、満足でした☆
12人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2020.8.18
大葉がなかったのでねぎと刻み海苔をまぶしました。大根おろし見えないですがたっぷり乗せたのでおいしかったです😋お肉も豚こま肉にしてしまいましたが片栗粉をつけるひと手間のおかげでぱさぱさにならず美味しく茹でることができました。また食べたいです☺️
8人のユーザーが参考になった
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hisahisa
hisahisa
2021.7.22
さっぱりしたお蕎麦で、とても美味しい。焼きナスとレタスをプラス。 そして、味変でワサビを少し入れると味がしまって、また美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
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シナモン
シナモン
2021.3.26
大葉の代わりに水菜で辛い大根おろしだったけど美味しく頂きました。
5人のユーザーが参考になった
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Cちゃん
Cちゃん
2020.12.2
大葉は苦手だから刻みのりで🙆‍♀️ 大根おろしが辛かった😣 つゆは付属の使ったけど、 大根おろしの汁あるしって思って 調子こいてそのまま使ったら しっかり濃かったので 後半はお湯足してしっかりつゆいっぱいだった（笑） お肉しゃぶしゃぶする前に 片栗粉つけるのなんでなんだろ〜と思いつつやったら とぅるとぅるになってわりとよかったー！
5人のユーザーが参考になった
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おみず。
おみず。
2020.8.29
大葉がなかったので次回作るときは大葉を使って作ろうと思います。焼き茄子も添えてみましたが、美味しかったです☺︎
4人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

あすかあ
あすかあ
めんつゆ4倍の場合の分量を教えて下さい。
kurashiru
kurashiru
4倍濃縮のめんつゆを使用する場合はめんつゆ20ml、水を合計で30mlを目安に加えることをおすすめいたします。めんつゆは製品によって風味が異なりますので、分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
ルー
ルー
うどんでも合いますか？
kurashiru
kurashiru
そばの代わりにうどんを使用してもおいしくお作りいただけます。冷たくさっぱりと食べられる一品となっておりますので、ぜひお試しくださいね。

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