簡単副菜 ピリ辛エリンギ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エリンギは5mm幅に切っておきます。
2. 1. バットに片栗粉を広げ、エリンギの全体にまぶします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤を炒めます。
4. 3. 香りが立ったら、1を中火で炒めます。
5. 4. エリンギがしんなりしてきたら、(A)を入れ、中火で炒めます。全体に味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて、白いりごまを散らして完成です。