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エリンギ唐揚げ レシピ・作り方
「エリンギ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギをかりかりに揚げた、絶品唐揚げのご紹介です。おつまみにもおやつにもピッタリの一品ですよ。パーティーなどにもおすすめです。漬けて揚げるだけでとても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- エリンギ 100g
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- サニーレタス 適量
手順
- 1 エリンギを2cm幅に切ります。
- 2 ジッパー付き保存袋に(A)、1を入れて5分ほどおきます。
- 3 片栗粉をまぶします。
- 4 鍋に揚げ油を鍋底から3cmの高さに注ぎ、180℃できつね色になるまで1分程揚げます。
- 5 油を切り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
タレにつけておく時間はお好みで調整して下さい。 片栗粉をまぶす時は水気をよく切ってまぶすとカリッと仕上がりますよ。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？
みりんの代用はありますか？
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