エリンギの棒々鶏風 レシピ・作り方
「エリンギの棒々鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エリンギを棒々鶏風に見立てたレシピのご紹介です。エリンギのコリコリとした食感がとてもおいしい一品ですよ。電子レンジで簡単にお作りいただけます。たれも混ぜるだけなのでこの機会にぜひ作ってみてくださいね。
材料(2人前)
- エリンギ (計100g) 4本
- たれ
- 長ねぎ 10cm
- 白ねりごま 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- 酢 小さじ1
- みそ 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎをみじん切りにします。
- 2 ボウルに入れ、残りのたれの材料を入れて混ぜます。
- 3 耐熱ボウルにエリンギを入れてふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
- 4 器に盛り付け、2をかけ、小ねぎをのせて完成です。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱した後のエリンギは熱いので、しっかりと粗熱を取ってから割いてくださいね。 たれにナッツを入れてもおいしく召し上がれますよ。
たべれぽ
Yuuko
2024.4.13
簡単に作れました。
コクがあって とっても美味しかったです❣️
金木犀
2020.8.24
タレとエリンギ両方とても美味しかったです。
エリンギはレンチンでもジューシーに仕上がることを学びました。500wで2分、覚えときます。
タレが大幅に余ってしまったので、エリンギは倍量でいいかも
ネェ
2020.2.19
電子レンジした後のエリンギを手で裂くのが、熱くて難しかったです。
棒棒鶏のタレがすごく美味しくて、お皿に残ってる分までクラッカーで刮いで食べました。
他にも使えそうなのでタレだけでも作りたいです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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