ほうれん草とエリンギのナムル　レシピ・作り方

Name: ほうれん草とエリンギのナムル
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: ほうれん草 150g; お湯 1000ml; 塩 小さじ1; エリンギ 100g; ごま油 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; 白いりごま 大さじ1/2; 酢 小さじ1/2

「ほうれん草とエリンギのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とエリンギのナムルのご紹介です。ほうれん草のシャキシャキとした食感と甘味、エリンギの食感とうま味がごま油と白いりごまの香ばしい香りのタレとよく合い、おいしいですよ。お手軽にできますので後もう一品ほしい時にぜひ、お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

印刷する

材料(2人前)

ほうれん草 150g
お湯 (ゆでる用) 1000ml
塩 (ゆでる用) 小さじ1
エリンギ 100g
(A)ごま油大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)白いりごま大さじ1/2
(A)酢小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. ほうれん草の根元の先端は切り落としておきます。
1. お湯を沸かした鍋に塩、ほうれん草を入れて30秒程ゆでて湯切りし、流水で洗い、水気をよく絞って5cm幅に切ります。
2. エリンギは半分の長さに切り、さらに縦半分に切ってから5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程、火が通るまで加熱します。
3. 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

エリンギはお好みのキノコでもおいしくお作りすることごできます。ほうれん草はお好みの葉物野菜でも代用できます。しょうゆの量はお好みで調整してください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。