白だしで簡単酢ごぼう　レシピ・作り方

「白だしで簡単酢ごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

8件

調理時間

30 分

費用目安

200 円

おせちやおばんざいでお馴染みの酢ごぼうを、白だしを使って簡単に作ります。酸味の効いた甘塩っぱい味付けと、ごぼうの豊かな香りがとてもよく合いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

材料（2人前）

ごぼう 150g
水 (さらす用) 適量
(A)水 500ml
(A)白だし大さじ2
(A)砂糖大さじ2
(A)酢大さじ2
(A)塩小さじ1/4
酢大さじ2
白いりごま適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
1 ごぼうは5cm幅に切り、水に5分程さらします。
2 鍋に(A)、水気を切った1を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火で15分程煮ます。
3 ごぼうが柔らかくなったら酢を入れます。弱火でさっと煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
4 器に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。調味料の量は、お好みで調整してください。酢は、ごぼうを色よく仕上げるためと、味付けのために2度に分けて入れています。

たべれぽ

4.5

8件のレビュー

たべれぽの写真

リーナ

リーナ

2021.12.29

5.0

火を止めて冷めるまで放置しました。やわらかいごぼう◎ おいしい♡ 白だしと酢でカンタン♪

7人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

MAI FUKUSHI (ふくし)

MAI FUKUSHI (ふくし)

2019.1.1

とても簡単でした🎶 お重箱に詰めましたーありがとうございます🙏✨

2人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ