白だしで簡単 酢ごぼう　レシピ・作り方

「白だしで簡単 酢ごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おせちやおばんざいでお馴染みの酢ごぼうを、白だしを使って簡単に作ります。酸味の効いた甘塩っぱい味付けと、ごぼうの豊かな香りがとてもよく合いますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間：30分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
  2. 1. ごぼうは5cm幅に切り、水に5分程さらします。
  3. 2. 鍋に(A)、水気を切った1を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火で15分程煮ます。
  4. 3. ごぼうが柔らかくなったら酢を入れます。弱火でさっと煮たら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4. 器に盛り付けて、白いりごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 酢は、ごぼうを色よく仕上げるためと、味付けのために2度に分けて入れています。

たべれぽ
4.5

8件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.12.29
火を止めて 冷めるまで放置しました。 やわらかいごぼう◎ おいしい♡ 白だしと酢でカンタン♪
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
MAI FUKUSHI (ふくし)
MAI FUKUSHI (ふくし)
2019.1.1
とても簡単でした🎶 お重箱に詰めましたー ありがとうございます🙏✨
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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