おせちに マヨみそ風味のたたきごぼう　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
2. 1. ごぼうは5cm幅に切ります。酢水を入れたボウルに入れ5分程さらし、水気を切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに1を入れてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分程ごぼうがやらかくなるまで加熱します。
4. 3. まな板に2を並べて麺棒で叩きます。
5. 4. ボウルに和え衣の材料を入れて混ぜ、3が温かいうちに和えます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。