![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
ごぼうサラダ レシピ・作り方
「ごぼうサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごぼうの定番のおかず、ごぼうサラダの紹介です。白だしや白すりごまを使って仕上げました。ごはんにもパンにも良く合います。葉野菜と合わせて手巻き寿司やサンドイッチなどにしても美味しいですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
手順
- 準備 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。にんじんは皮をむいておきます。ツナ水煮は水気を切っておきます。
- 1 ごぼうは千切りにして、水に10分程さらします。
- 2 にんじんは千切りにします。
- 3 鍋にお湯、酢を入れて中火で沸騰させ、水気を切った1を入れて1分程ゆでます。2を加えてさらに1分程ゆでたらお湯を切ります。
- 4 ボウルに3、白だしを入れて混ぜ合わせます。ツナ水煮、マヨネーズ、白すりごま、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- 5 器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
Lili
2020.5.11
ゴボウ1本200g以上だったので全て2倍で作りましたが調味料も全て2倍にする必要はなかったかも。白だしとかはそのままでもいいかな。
35人のユーザーが参考になった
ゆうこりん
2021.9.16
初めて作りましたが簡単で美味しい。お弁当にも良き。冷やさないと美味しくなかったので始めに作っておいたほうがいいと思います。
28人のユーザーが参考になった
anmo
2021.6.14
白だし常備していないので、これうまつゆで代用しています。
とても美味しいです！もう何度も作っていて、市販のごぼうサラダ買わなくなりました。
26人のユーザーが参考になった
キーウィ
2022.2.12
白だしを麺つゆにして作りました。ごぼうの味がしっかりとして美味しかったです。
8人のユーザーが参考になった
リーナ
2022.9.30
白だし入りのごぼうマヨ◎
ツナもおいしくなって
ごはんがすすみました♪
おいしい♡
7人のユーザーが参考になった
おばゆー
2022.2.28
あらびきのブラックペッパーを多めに入れたら、とても好みの味になりました。
マヨネーズ感が強すぎるサラダが得意ではないのですが、鰹節もプラスして、市販のごぼうサラダよりも食べやすくなりました。また作りたいです。
6人のユーザーが参考になった
ひかり
2022.1.28
簡単に美味しく作れました！ツナなし。砂糖小さじ1で白だしをめんつゆで作りました！
6人のユーザーが参考になった
トマトジュース
2022.3.13
美味しかったです！！人参とごぼうは冷凍のものを使いました！！また作りたいです！！
5人のユーザーが参考になった
めぐ＊ぴぃ
2022.2.27
ゴボウと人参はカットされているのを利用し、レンジで600W３分チンして簡単に作れました。とても美味しく好評で、あっという間になくなりました。お弁当にも入れたいので次は多めに作ります☺️✨
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
西
白だしがない場合の代用ありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、白だしの代わりにしょうゆを使用しても味を調えることができます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるよう調節してくださいね。また、しょうゆで味付けを行う際は顆粒顆粒和風だしを少量ふり入れると風味よく仕上がります。機会がございましたらぜひレシピ通りにもお試しくださいね。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
