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もやしで包むぷりぷりエビシュウマイ レシピ・作り方
「もやしで包むぷりぷりエビシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ぷりぷり食感のエビを豚ひき肉としっかりと練り混ぜて、シュウマイの皮の代わりにもやしを付けて仕上げました。シャキシャキとした食感も加わり、とてもおいしいですよ。夜ごはんの一品に、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。 蒸し器のお湯は沸かしておきます。 エビは殻を剥き背ワタを取り除いておきます。
- 1 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れ片栗粉をまぶします。
- 2 もやしはみじん切りにし、バットに入れ片栗粉をまぶします。
- 3 エビはみじん切りにします。
- 4 別のボウルに豚ひき肉、3、調味料の材料を入れ粘りが出るまでこね、1を加え混ぜ合わせ、12等分にし丸めます。
- 5 2を4のまわりに付け、クッキングシートを敷いた蒸し器に入れ蓋をし中火で10分蒸します。
- 6 中心まで火が通ったら、サラダ菜と共に皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
蒸し器の蓋にさらしを巻いておくことで、蓋に溜まった水滴が落ちてしまうのを防ぎます。 玉ねぎに片栗粉をまぶすことによって、水分を吸水しタネが水っぽくなってしまうのを防ぎ、つなぎの役割も果たします。
たべれぽ
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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