キャベツで包んだシュウマイ　レシピ・作り方

Name: キャベツで包んだシュウマイ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ひき肉 200g; エビ 100g; キャベツ 100g; 玉ねぎ 50g; すりおろし生姜 小さじ1; 酒 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; 酢 大さじ1/2; からし 小さじ1

「キャベツで包んだシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

750件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

皮の代わりにキャベツの千切りで包んだしゅうまいのご紹介です。見た目も楽しめますし、ジューシーな肉ダネと、キャベツの相性が抜群ですよ。皮で包むより簡単ですし、電子レンジで加熱できるので手間もかかりません。いつもと違うしゅうまいはいかがですか。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

豚ひき肉 200g
エビ (むき) 100g
キャベツ 100g
玉ねぎ 50g
(A)すりおろし生姜小さじ1
(A)酒小さじ1
(A)塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1
つけだれ
しょうゆ大さじ1/2
酢大さじ1/2
からし小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備エビは背ワタを取り除いておきます。つけだれの材料は混ぜ合わせておきます。
1 キャベツは長さ3cmの千切りにします。
2 玉ねぎはみじん切りにします。エビは包丁でたたいて粗く刻みます。
3 ボウルに1を入れて片栗粉をまぶします。
4 別のボウルに豚ひき肉、2、(A)を加えてよく混ぜます。
5 6等分に丸く成形し、3で包み、軽く握って全体に付けます。
6 耐熱皿に5、残りの3をのせて、ふんわりとラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
7 お皿に盛り付け、つけだれとからしを添えて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.6

750件のレビュー

ユーザーf037b9

2021.7.15

エビ無しお肉だけ。焼売っぽさが増すかな？とタネにごま油を混ぜました。美味しい！リピ決定です♪ 参考までに500Wで5分10秒でした。

143人のユーザーが参考になった

ゆかり

2021.7.21

4.8

キャベツ細め片栗粉多めだと上手に包めますよ！蒸し器使いました！

108人のユーザーが参考になった

ぴぃ

2020.8.9

エビをはんぺんに変えてお肉は半量で作りました。結構沢山出来たけどぺろりでした！おいしかったです！

93人のユーザーが参考になった

ユーザーb2c7c4

2021.7.24

4.2

海老無しの肉のみで、オイスターソースと鶏がらスープ、すりおろしにんにくとごま油を各小匙1ずつタネに追加しました。他はレシピ通り。中華感と旨味が増してとても美味しかったです。家族にも好評だったのでまた作ります。

62人のユーザーが参考になった

みんみん

2021.9.18

4.2

千切りキャベツはかなり細いです。メモ📝 えびは無し。豚ひき肉400グラム冷凍ホタテ　8個くらいをみじん切り玉ねぎ　半分調味料にオイスターソースを追加レンジ600wで4分じゃ全然火が通らなかったので、追加で4分しました。様子見ながらのレンジ追加がいいのかな？ホタテの出汁がきいててめちゃくちゃおいしかった！キャベツの皮ってところがヘルシーだし、罪悪感もなし。タレはポン酢をかけて食べました。かけなくても美味しいけど、ポン酢かけると味が引き締まる感じ！ 10個できました〜✨

34人のユーザーが参考になった

トゥメ

2021.8.3

4.2

まだ子供ですが簡単に作ることができました！お母さんも美味しいとびっくりして喜んでくれていたので良かったです😌ただ、お肉だけだと硬めになってしまうので、はんぺんを入れて作るといいと思います！

31人のユーザーが参考になった

らむまゆ

2020.12.7

にんにくチューブ小さじ1追加したら味が小籠包みたいになりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡お店の味！美味しかった！

22人のユーザーが参考になった

ミキ

2022.8.4

5.0

食べレポを参考に、椎茸1個とオイスターソース、鶏がらスープの素各小さじ1追加しました。 600w7分でした。正直普通の焼売よりも美味しかったです！！ハマりました…。エビはあった方が味がランクアップして美味しいです。冷凍エビのままあらみじん切りにして一緒にこねました。旨みの塊みたいなスープがめちゃくちゃ出てきたので、キャベツもっと敷いとけば良かった（吸わせて食べたい）！

18人のユーザーが参考になった

ルナ

2021.10.4

4.8

千切りカットキャベツを使ってちょうどいい量でした。肉だねにごま油を足してレシピより+３分レンチンしてしっかり火が通りました。とても美味しかったのでまた作ります♪

17人のユーザーが参考になった

よくある質問

レシピで使用している酒の種類を教えてください

料理酒を使用しています。
酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザーc098c6とんとん

蒸し器でもできますか？

kurashiru

電子レンジの代わりに蒸し器を使用してもお作りいただけます。蒸し器で調理する場合は、10~15分程度を目安にしっかりと全体に火が通るまで加熱時間をご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。

芝ナナ

レシピには、豚ひき肉とありますが、合挽き肉でも、大丈夫ですか？合挽き肉が余っているので

kurashiru

合挽き肉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

ゆずまま

ワット数と時間どおりに電子レンジしたのですがカッチカチになって丸焦げになってしまいました😵なにか水分などたした方がいいのでしょうか😣？

kurashiru

作っていただきありがとうございます。また、カチカチに固まり、焦げてしまったということで、とても残念です。ご使用の電子レンジよっては火の通り方がかわってしまう場合がございます。レシピに記載しております加熱時間を目安にし、次回作る際には短めに設定して作ってくださいさいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。ぜひまた作ってみてください。