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かぼちゃのジンジャー肉巻き レシピ・作り方
「かぼちゃのジンジャー肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉と野菜を一度に食べられるボリューム満点な一品です。甘いかぼちゃと、生姜のタレが絡まって、ごはんが進むこと間違いなしです。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
- かぼちゃ (正味量) 150g
- 豚ロース (薄切り) 12枚
- 塩こしょう 少々
- 薄力粉 適量
- (A)酒 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
手順
- 準備 かぼちゃの種とワタは取っておきます。
- 1 かぼちゃは7mm幅に6枚に切り、豚ロースは広げて塩こしょうをふります。
- 2 1つのかぼちゃに豚ロースを2枚ずつ巻き、薄力粉を薄く全体的にまぶします。
- 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油を入れて、2を入れます。
- 4 両面に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、(A)を加えてとろみが付くまで煮からめたら完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃを薄く切るのが難しい場合は、先にレンジでチンして、柔らかくしてから切っても作れます。調味料を加えたらトロっとするまで煮詰めると、タレがからまっておいしく仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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