かぼちゃのエスニック肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃはワタと種を取り除いておきます。かぼちゃは5mm幅の薄切りに切っておきます。
2. 1. パクチーは根元を切り落とし、4等分に切ります。
3. 2. 豚バラ肉に塩こしょうをし、かぼちゃ、1を乗せくるくると巻き、薄力粉を振るいます。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで中火で5分程焼き、蓋をして3分程、かぼちゃに火が通るまで焼きます。
5. 4. タレの材料を加えてよく絡め合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
6. 5. 皿に盛ってサワークリームを乗せて完成です。